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有価証券報告書 財務分析

 

＜食品業界･･･第2回＞

 

 

第2回分析テーマ･･･利益創出力    

分析指標値：総資本経常利益率　

　　　　売上高総利益率

　　　　　売上高営業利益率

　　　　　　売上高当期純利益率

 

（各指標の説明はこちら）

 

 

【総資本経常利益率】

〔総資本経常利益率＝経常利益÷総資本（負債＋純資産）〕

 

　トップは明治HDです。

ただし、2期連続で低下しており、直前期の実績は4期間中で最低値となりました。

 

　2番手は僅差で味の素です。

3期連続の上昇であり、勢いが感じられます。

 

　続いて日本ハムです。

2期連続で上昇していましたが、直前期では低下しています。

 

　そして山崎製パンです。

2020年度に前年から1ポイント下がっており、直前期はほぼ横ばいという推移です。

 

 

【売上高総利益率】

〔売上高総利益率（粗利益率）＝売上総利益（粗利益）÷売上高〕

 

　トップは味の素です。

直前期は若干低下していますが、総じて高いレベルでの推移となっています。

 

　2番手は山崎製パンです。

僅かながら低下傾向と見えますが、比較的安定した推移です。

 

　続いて明治HDです。

2期連続で上昇していましたが、直前期で大きく低下してしまいました。

 

　そして日本ハムです。

4社の中では低位レベルでの推移となっています。

 

 

【売上高営業利益率】

〔売上高営業利益率＝営業利益÷売上高〕

 

　トップは味の素です。

2期連続で上昇した後、直前期はほぼ横ばいになっています。

 

　2番手は 明治HDです。

3期連続の上昇であり、粗利率は大きく下げたものの、販管費の抑制が奏功した格好です。

なお、「2023中期経営計画」において、2023年度（2024決算期）目標として、連結営業利益率＝11.1％を掲げています。

 

　続いて日本ハムです。

2期連続で上昇の後、直前期はやや下げました。

粗利益率は低位でしたが、やや盛り返した感じです。

 

　そして山崎製パンです。

直近2期は、過去２期に比べて低位での推移となっています。

 

 

【売上高当期純利益率】

〔売上高当期純利益率＝親会社の所有者に帰属する当期利益÷売上高〕

 

　トップは明治HDです。

3期連続の上昇であり、特に直前期は3ポイント以上という高い上昇度合いになっています。

 

　2番手は味の素です。

2020年度で大きく上昇し、直前期もさらに上昇させています。

 

　続いて日本ハムです。

直近の2期連続で上昇しており、上昇度合いも大きくなっています。

 

　そして山崎製パンです。

直近2期はギリギリ黒字という状況です。

 

 

今回、特に気になったのは、

味の素の強さと

山崎製パンの苦戦状況です。

 

 

今回の「利益創出力」の順位による

比較レーダーチャートは以下のとおりです。

 

 

 

今回は以上です。

 

次回は、「稼ぐ力」を見ていきましょう。

 

 

 

 

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